和ダイニング四季彩

和ダイニング四季彩は、四季折々の旬の素材を真心込めて提供いたします。

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スタッフブログ
和ダイニング四季彩 スタッフ のブログです。

ブログ一覧

秋の味覚(゜))<< さんま豆知識☝

食欲の秋!?ですヾ(≧▽≦)ノ

今が旬の『秋刀魚』に関するの豆知識☝をご紹介しますね。

秋の魚と書いて【秋刀魚】・・秋の食卓に必須な食材ですね!

秋刀魚はその昔・・江戸時代中期から庶民の食用として出回り始めた様ですが・・「食用」としてではなくもっと以前から違う形で使用されていたそうです。

それは・・・「油」です。菜種油が高級とされていた中、秋刀魚は「油とり魚」として広く出回っていたそうで人々の暮らしの中では秋刀魚の油を行燈(あんどん)等に用いていたのだそうです☺

秋刀魚を購入する時にどれが鮮度が良く美味しいか・・と悩みませんか? 秋刀魚の場合は口先を見る事で鮮度がわかります。口先にほんの少し「黄色」が付いているものは鮮度が良い証拠☝です!

これから旬の秋刀魚を購入する際にはぜひ口先の色を見て下さいね!

四季彩でも「さんま塩焼き定食」をご提供しています。

期間限定になりますので是非お立ち寄りください。

スタッフ一同ご来店をお待ちしています😄      

sanma

akinomikaku

 

9/1 防災の日 

9月1日は『防災の日』です。

防災の日は日本の記念日の1つで日にちは毎年9月1日となっています。国民に防災意識を高めてもらう事を狙いとしています。防災の日にする事は特に決まりがあるわけではありません。

各地域や企業などで防災にちなんだイベントが開催される事もありますので進んで参加し日頃の備えに関して正しい知識を学んだり、家庭の家具や家電などの配置、避難場所の確認、避難袋の中身の確認などの防災対策を見直す事が大切かと思います。

地震・津波・台風などの災害が万が一起こった時の為にしっかりと対処出来るように、準備・知識・心構えをしよう!という日ですね!!

何事もなく毎日を過ごしていると防災意識が薄れがちになってしまいますが、この機会に改めて自分や家庭・職場の防災対策を点検・確認し万が一の時の為に備えましょう!

taifuu

 

☝豆知識☝ 【健康】

朝晩は涼しくなり秋を感じる日も多くなってきました(^O^)

季節の変わり目は風邪をひいたり体調を崩しやすいですが皆さんは大丈夫でしょうか(・・?

食欲の秋(私だけ⁉ヾ(≧▽≦)ノ)という事で・・・

秋の味覚は沢山ありますが少しだけ体調を整える食材をご紹介しますね!

☆きのこ☆

人の体は腸内の善玉菌が増える事で免疫力がアップしますが・・・『善玉菌』=ヨーグルトや乳酸菌を思い浮かべませんか?

実は免疫力をアップし腸内環境を整えるのが秋の味覚「きのこ」です!

中でもシイタケ・マイタケ・エリンギ・シメジ・なめこ・ヒラタケ等が特に良いとされているそうです!(^^)! 

きのこには他にも便秘解消やコレステロール値を下げる効果があるそうですのでお勧めです(^^)/

☆さつまいも☆

女性にお勧め(⋈◍>◡<◍)♡豆知識☝

皮膚(肌)が体調を映し出すというのはご存知ですか(・・?

疲れや夏の強い日差しで最近肌の調子が悪く感じる💦という方は体調も悪くなっている証拠です(´;ω;`) 

皮膚(肌)の免疫力を一番高める栄養素は・・「ビタミンA」です!

ビタミンAを一番効率良く摂取するのに最適なのはさつまいもですよ(=゚ω゚)ノ

日々の食事で免疫力をアップ出来る食品を積極的に摂取し体調を整える事を心掛けましょう(^^)v

kinoko

 

satumaimo

 

お盆の準備・・・

早いものでもう8月になりました。8月には【お盆】がありますね。

お盆は一年に一度、ご先祖様をお迎えをします。各地域・家庭での違いがあるかと思いますが、

少しだけ『お仏壇のお供え』についてお話ししようと思いますm(_ _)m

お盆のお仏壇には色々なお供え物が並びます。中でも代表的な物が・・・

・香 ・明かり ・花 ・水 ・食べ物 の5種類をお供えする事を【五供(ごく)】と言います。

ご先祖様が帰って来た時のおもてなしの意味をもちます。

ちなみにお線香の煙は香食(こうじき)と言ってご先祖様にとってはご馳走だとされているそうです。

地域によってはナスとキュウリで作った牛と馬をお盆に飾ります。

このナスとキュウリで作られた飾りは【精霊馬】と言います。(※馬も牛も合わせて精霊馬です) 

お盆にご先祖様をお迎え・お送りする際の乗り物として馬と牛を用意します。

キュウリ➔馬・・速い馬に乗り少しでも早く家に帰ってきてほしいという気持ちが込められています。

ナス➔牛・・歩みの遅い牛にお供え物を乗せて少しでもゆっくりお帰りになる様にという気持ちが込められています。

これからお迎えの準備をされる皆さんに・・・

お供えの意味を感じ、心からのおもてなしでお盆を迎えていただければ幸いです。

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七夕🎋

1年の中でも大きな年中行事で各地でお祭りも行われる7月7日の七夕🎋

七夕🎋と言えば短冊にお願い事を書き七夕飾りと一緒に笹に飾る風習を思い浮かべます✨

雛祭り🎎や端午の節句🎏の様に七夕🎋にも【行事食】があるのをご存知ですか?

それは実は・・・【そうめん】です(^^♪

七夕🎋にそうめんを食べる意味はいくつかある様ですが・・・1年の無病息災を願う為なのだそうです!

加えて七夕🎋のこの時期は暑くなり夏バテしがちな季節なので食欲がなくても食べやすく栄養も豊富なそうめんを食べる事で、夏の暑さに負けない体力をつける為という意味もあるそうですよ(^O^)/

四季彩でも美味しいそうめん(その他冷たい麺)をご用意しております✨

どうぞ皆さまでご来店下さい!!  宣伝しちゃいました(=゚ω゚)ノ