「うなぎ」豆知識☝

汗ばむ事が多くなったこの頃・・季節の変わり目は気温差も激しく体調管理が難しいですね。☂梅雨入りした地域もありますが夏は目前!今の時期より栄養・体力をつける事で夏バテは起こりにくくなると言われています。今回の豆知識☝はスタミナ食材【うなぎ】について!!

「うなぎ」名前の由来・・うなぎは「むなぎ」が転じた言葉で「む=身」+「なぎ=長い」すなわち身が長い事からつけられたという説があります。またうなぎは胸ビレ辺りが黄色い事から「むな=胸」+「ぎ=黄」が語源とも言われているそうです。(諸説あります)

皆さんはうなぎの刺身を見た事がありますか?日本人にはお馴染みのうなぎですが生で食べる事は出来ません。なぜなら!うなぎには毒があるからなのです☝しかしこの毒は煮たり焼いたり加熱する事で分解されるのでご安心を!(^^)!

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【四季彩夏御膳うなちらし丼】を5月30日より始めます!皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております\(^o^)/ 

 

2018年5月26日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : shikisai